25 dag włoszczyzny, 0.25 l zakwasu, 2.5 l wody, 1 dag startego chrzanu, 12 dag śmietany, 25 dag kiełbasy białej, 2 jaja, sól, ząbek czosnku, liść laurowy, ziele angielskie, szczypta majeranku.

Sposób wykonania:

Białą kiełbasę ugotować w wywarze z włoszczyzny, wyjąć. Do odcedzonego wywaru dodać zakwas, śmietanę i wszystkie przyprawy, zagotować. Na talerze kłaść porcje kiełbasy, po 2 - 3 cząstki jaja na twardo, zalać żurem. Podawać z ziemniakami.

[Komentarzy: 0]