„Deser z czerwonym winem”

Składniki:

50 dag świeżych brzoskwiń lub 1 puszka brzoskwiń, 10 dag migdałów. Sos: 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina (100 ml), 2 żółtka, 2 łyżki cukru.

Sposób wykonania:

    Świeże brzoskwinie sparzyć wrzątkiem, obrać, przepołowić i wyjąć pestki. Brzoskwinie z puszki osączyć. Owoce pokroić na cząstki i ułożyć w salaterce. Migdały sparzyć, obrać, niezbyt drobno pokroić. Przygotowanie sosu: żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać wino i wymieszać. Brzoskwinie polać sosem i posypać migdałami.