„Kalarepa faszerowana groszkiem”

Składniki:

1.5 kg kalarepy, 20 dag groszku zielonego, łyżka masła, 2 łyżki tłuszczu (smalec), 0.5 szkl. śmietany, łyżka mąki, cukier, koper, sól, 2 jaja, szkl. wywaru z włoszczyzny, przyprawa do zup.

Sposób wykonania:

    Kalarepę obrać, wydrążyć od strony korzeni, następnie nieco obgotować. Groszek opłukać, posypać mąką i zalać śmietaną, dodać cukier i posiekany kaper, zagotować, a gdy przestygnie - wbić surowe jaja. Przygotowanym nadzieniem napełnić kalarepy. Włożyć do rondla, podlać wywarem, dodać trochę tłuszczu i dusić pod przykryciem. Podawać polane sosem koperkowym lub śmietanowym i z ziemniakami lub ryżem.