„Poziomki i maliny w galaretce porzeczkowej”

Składniki:

40 dag porzeczek, 15 dag poziomek, 15 dag malin, 2 szkl. wody, 20 dag cukru, 2 dag żelatyny, 0.75 szkl. śmietany.

Sposób wykonania:

    Porzeczki przebrać, umyć, zalać wodą, rozgotować. Przełożyć do lnianego woreczka, wycisnąć sok i dosłodzić. Poziomki i maliny umyć, osączyć, usunąć szypułki i rozłożyć owoce do kompotierek. Przygotować galaretkę porzeczkową. Zalać owoce krzepnącą galaretką. Odstawić do zastygnięcia. Podawać z bitą śmietaną.