random
random
random
random

„Pstrąg w śmietanie”



Składniki:


4 pstrągi, tłuszcz do smażenia, 4 dag mąki, 150 ml śmietany, 100 ml białego wytrawnego wina, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:


    Pstrągi przygotować jak "pstrąga saute", posypać pieprzem i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min., potem posypać solą i mąką, obrumienić z obu stron. Następnie polać śmietaną wymieszaną z winem i przyprawami, upiec. Po upieczeniu wyjąć na półmisek, polać doprawionym sosem, udekorować natką pietruszki.


[Komentarzy: 0]
Kuchnia polska © 2002 - 2012