| | | | | „Pstrąg w śmietanie”
| Składniki:4 pstrągi, tłuszcz do smażenia, 4 dag mąki, 150 ml śmietany, 100 ml białego wytrawnego wina, sól, pieprz do smaku. Sposób wykonania: Pstrągi przygotować jak "pstrąga saute", posypać pieprzem i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min., potem posypać solą i mąką, obrumienić z obu stron. Następnie polać śmietaną wymieszaną z winem i przyprawami, upiec. Po upieczeniu wyjąć na półmisek, polać doprawionym sosem, udekorować natką pietruszki. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |