„Zapiekanka ziemniaczana klasyczna”

Składniki:

800 g ziemniaków, 2 szkl. mleka, łyżka mąki, 2 łyżki masła, sól, pieprz, gałka muszkatałowa, 200 g startego żółtego sera.

Sposób wykonania:

    Masło roztopić (0.5 łyżeczki masła odłożyć). Podsmażyć na nim mąkę, zalać mlekiem. Gotować mieszając aż sos zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Sosem zalać obrane, pokrojone w plastry i ułożone w wysmarowanym resztą masła naczyniu żaroodpornym ziemniaki. Zapiekać 45 min. w temp. 200°C. 10 min. przed końcem zapiekankę posypać serem.