„Grzanki ze szpinakiem”

Składniki:

50 dag szpinaku, łyżka tłuszczu, 2 ząbki czosnku, łyżeczka mąki, 4 jajka, pół bułki, 0.5 kostki margaryny, 10 dag sera żółtego.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone liście szpinaku obgotować, odsączyć z wody i posiekać. Włożyć posiekany szpinak na stopiony tłuszcz, dodać roztarty czosnek, oprószyć mąką, dodać sól i mieszając podgrzać. Pokroić bułkę na cienkie kromki, posmarować margaryną. Do przestudzonego szpinaku wbić jajka, wymieszać. Nałożyć masę szpinakową na grzanki, posypać po wierzchu startym serem i włożyć na posmarowaną blachę, wstawić do gorącego piekarnika do zapieczenia. Grzanki podawać zaraz po wyjęciu z pieca jako danie na kolację.