„Kapusta czerwona z fasolą”

Składniki:

80 dag czerwonej kapusty, 20 dag fasoli jaś, 1 cebula, 4 łyżki smalcu, 1 łyżka mąki, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Dzień wcześniej namoczyć fasolę. Ugotować ją w tej samej wodzie. Kapustę pokroić w kostkę, udusić na odrobinie smalcu z posiekaną cebulą, pieprzem, listkami laurowymi, zielem angielskim. Wymieszać z miękką fasolą. Z reszty smalcu i mąki przyrządzić zasmażkę, dodać ją do kapusty. Całość przyprawić do smaku i zagotować. Podawać do mięs duszonych i klusek na parze.