„Kapusta włoska a la kalafior”

Składniki:

60 dag włoskiej kapusty, 1 szkl. mleka, sól.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić z zewnętrznych, uszkodzonych liści, przyciąć głąb, umyć. Pokrajać na 4 cząstki. Mleko zagotować. Do wrzątku włożyć kapustę, posolić i gotować kilka minut w odkrytym rondlu. Dogotować pod przykryciem, odcedzić, wyłożyć na półmisek. Podawać do mięs gotowanych.