„Kulebiak kruchy z grzybami”

Składniki:

Ciasto: 30 dag mąki pszennej, 5 łyżek tłuszczu (margaryna), 1.5 łyżki cukru, 2 łyżki śmietany, jajo, sól.

Nadzienie: 60 dag grzybów, duża cebula, 1.5 łyżki tłuszczu, 3 łyżki tartej bułki, 1.5 łyżki śmietany, pieprz, sól, jajo.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, poszatkować i udusić z cebulą na tłuszczu. Dodać śmietanę. Gdy przestygną - dodać przyprawy, tartą bułkę i jajo. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i rozwałkować. Nałożyć wzdłuż nadzienie, zawinąć brzegi (nadając kształt podłużny), posmarować rozmieszanym jajem i upiec w piekarniku. Podawać kulebiak z surówkami, polany tłuszczem, z sosami lub do zup czystych.