„Napój z kwiatów bzu czarnego”

Składniki:

5 sztuk kwiatostanu bzu czarnego, 25 dag cukier, kwasek cytrynowy lub cytryna, 2.5 l wody.

Sposób wykonania:

    Kwiatostany bzu czarnego opłukać, odciąć łodyżki od kwiatostanów, włożyć do dużego zakręcanego słoja, zalać przestudzonym syropem z wody i cukru oraz sokiem z połowy cytryny. Pozostawić na tydzień w chłodnym miejsc szczelnie zamknięte. Po upływie tego czasu przecedzić, dodać pokrojoną w małe kawałki połowę cytryny i niewielką ilość startej skórki cytrynowej. Podawać na zimno.