„Zupa pomidorowa z grzankami II”

Składniki:

1 kg pomidorów, 3 cebule, 1 marchewka, 1 pietruszka, 2 - 3 ząbki czosnku, 1 l bulionu z kostki, 4 łyżki masła, 3 kromki bułki, kilka listków świeżej bazylii, sól, pieprz, tymianek, bazylia.

Sposób wykonania:

    Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Marchewkę, pietruszkę, cebule i czosnek obrać, pokroić w kostkę. 0.5 masła roztopić w rondlu, wrzucić cebulę, marchewkę i pietruszkę, smażyć 2 - 3 min. Dodać pomidory i czosnek, wlać bulion. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią oraz tymiankiem. Gotować 25 min. Bułkę pokroić w kostkę, zrumienić na pozostałym maśle. Zupę posypać listkami bazylii. Dodać grzanki, wymieszać.