„Chrupiące gofry”

Składniki:

250 g mąki, 125 g masła, 50 g cukru, cukier wanilinowy, 4 jaja, otarta skórka z cytryny, łyżeczka proszku do pieczenia, 0.25 l śmietany lub mleka, szczypta soli, olej.

Do dekoracji: cukier puder, dowolne dodatki.

Sposób wykonania:

    Masło utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaj sól i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodawaj po jednym jajku, ucieraj ręcznie lub mikserem do uzyskania gęstej, puszystej masy. Do dość gęstego ciasta dodaj utartą skórkę z cytryny oraz śmietanę lub mleko. Starannie wymieszaj. Na środek rozgrzanej gofrownicy wylej 2 łyżki wazowe ciasta.

    Każdy wafel piecz ok. 4 min.