„Gofry z dżemem i bitą śmietaną”

Składniki:

375 g mąki, 25 g drożdży, 50 g cukru, 500 ml letniego mleka, 4 jaja, 125 g masła, sól, skórka z połówki pomarańczy, dżem truskawkowy lub wiśniowy, bita śmietana.

Sposób wykonania:

    Mąkę wsyp do miski. Na środku zrób otwór, włóż w niego pokrojone drożdże, łyżkę cukru i dolej 100 ml mleka. Dokładnie wymieszaj. Ciasto przykryj i odstaw na 15 min. Mleko wymieszaj z jajkami, stopionym masłem, solą i skórką cytryny, dodaj do ciasta.

    Powoli posyp pozostałą częścią mąki. Ubijaj ciasto, aż do pojawienia się pęcherzyków. Odstaw na 25 min. Podgrzej gofrownicę, zrób gofry i ostudź.

    Gofry pokrój na mniejsze kawałki i posmaruj dżemem. Podawaj bitą śmietaną.