„Jabłka pieczone z konfiturami poziomkowymi”

Składniki:

8 jabłek o winnym smaku (np. antonówek), 10 dag konfitur poziomkowych, sok z cytryny, 3 białka, 2 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Jabłka umyć, wydrążyć gniazdka nasienne tak, by powstały wgłębienia. Napełnić je konfiturami. Ułożyć w ogniotrwałym naczyniu. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec dodać cukier a następnie sok cytrynowy. Przykryć jabłka pianą i zapiec w piekarniku (ok. 220°C).