„Kruszon ogórkowy”

Składniki:

1 duży świeży ogórek, 1 l białego wina, 100 g cukru pudru, 1 l wody sodowej, otarta skórka z cytryny.

Sposób wykonania:

    Ogórek obrać, pokroić w cienkie plasterki, posypać cukrem i skórką otartą z cytryny. Pod przykryciem wstawić na 1 h do lodówki. Następnie zalać winem i jeszcze przez 2 h trzymać w lodówce. Odcedzić, dolać bardzo ochłodzoną wodę sodową i podać na stół.