„Matiasy z sosem”

Składniki:

4 filety z matiasa, pęczek rzodkiewek, 0.5 pęczka koperku, 10 dag gęstej śmietany, 5 dag jogurtu naturalnego, 3 łyżki soku z cytryny, cukier, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Filety opłukać, osuszyć, skropić 2 łyżkami soku cytrynowego. Posiekać koperek, zostawiając kilka gałązek do dekoracji. Rzodkiewki pokroić w plasterki. Jogurt wymieszać ze śmietaną pozostałym sokiem. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Dodać rzodkiewki i koper. Polać ryby. Udekorować koperkiem.