„Plokkfiskur - duszona ryba”

Składniki:

10 dag młodych ziemniaków, 1 kg ryby łupacza, 1 - 2 pokrojone cebule, 1 l mleka, 7.5 dag masła, 10 dag mąki, 1 łyżeczka białego pieprzu, 1 łyżeczka curry.

Sposób wykonania:

    Ugotować ziemniaki do miękkości, odparować, odstawić. Rybę gotować 10 min., następnie odsączyć. Połączyć mąkę z masłem, dodać pieprz i curry - dobrze zamieszać. Dolać mleka, włożyć cebule i mieszać na małym ogniu aż do zgęstnienia. Teraz dodać rybę i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. W końcu pokroić ziemniaki na 3 - 4 części, ostrożnie włożyć do potrawy i podgrzać.