„Zupa ziemniaczano-mleczna z zacierkami”

Składniki:

4 szkl. mleka, 10 dag mąki, ok. 60 dag ziemniaków, jajo, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki, umyć, obrać, pokrajać w kostkę, ugotować w małej ilości osolonej wody (aby je tylko przykrywała). Zagnieść ciasto z mąki, jaja i odrobiny soli, przygotować zacierki. Gdy ziemniaki będą miękkie - wlać gorące mleko, wsypać uprzednio przygotowane i oddzielnie ugotowane zacierki, zagotować. Doprawić solą.