„Dorsz romantyczny”

Składniki:

6 sporych kawałków dorsza, 2 ząbki czosnku, 10 dag masła, nać pietruszki, 1 szkl. mleka, sól, 0.25 łyżeczki białego zmielonego pieprzu.

Sposób wykonania:

    Cząstki dorsza ułożyć w natłuszczonej brytfannie, pokryć kawałkami masła i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika. Kiedy masło się stopi, posypać rozgniecionym czosnkiem, z pietruszką. Doprawić pieprzem i wlać osolone mleko. Pozostawić w ciepłym piekarniku na pół godziny. Podawać z ziemniakami z wody.