„Kisiel truskawkowy II”

Składniki:

40 dag truskawek 1 1/3 szkl. wody, 6 dag cukru, 5 dag mąki ziemniaczanej, 0.75 szkl. śmietanki.

Sposób wykonania:

    Truskawki przygotować i zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Zagotować wodę z cukrem. W niewielkiej ilości zimnej wody rozprowadzić mąkę ziemniaczaną i wlać zawiesinę do wrzątku. Zagotować, odstawić z ognia, dodać przetarte truskawki, wymieszać. Wlać do salaterki, zastudzić. Po dawać ze śmietaną lub z mlekiem.