„Pieczarkowe kotlety”

Składniki:

50 dag pieczarek, 1 duża cebula, 2 - 3 jaja, 1 szkl. płatków owsianych, bułka tarta, olej do smażenia, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pieczarki i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, połączyć z jajkami, płatkami owsianymi i przyprawami. Wyrobić masę i uformować małe kotleciki. Obtoczyć w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju. Bardzo smaczne podane z filiżanką czerwonego barszczu, grzankami lub bułeczką.