„Roladki z kurczaka z szynką i gruszką”

Składniki:

4 piersi kurczaka, 1 dojrzała gruszka, 4 plastry szynki, 4 łyżki sera pleśniowego, 4 łyżki tłuszczu, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, osuszyć, przykryć oziębioną folią i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Gruszkę umyć, obrać, przekroić na 4 części, usunąć gniazda nasienne. Na plastrach mięsa ułożyć szynkę, ser i ćwiartki gruszki. Zrolować, spiąć. Roladki obsmażyć na tłuszczu. Podlać odrobiną wody, przykryć, dusić 10 min. Podawać z brokułami i makaronem.