„Makowiec”

Składniki:

50 dag maku, 40 dag cukru, 10 jaj, 2 łyżki tartej bułki, 2 krople olejku migdałowego.

Sposób wykonania:

    Oddzielić żółtka od białek i utrzeć je z cukrem na gładką masę. Gotową masę jajeczną połączyć ze sparzonym i odsączonym makiem. Ubić na sztywno pianę z białek, wymieszać z masą jajeczno-makową, dodać tartą bułkę i olejek. Ciasto ostrożnie wlać do dużej tortownicy, piec ok. 1 h. Można je wyjąć z tortownicy dopiero po całkowitym ostudzeniu. Nadaje się do jedzenia od razu, ale można też, po przełożeniu różnymi masami i udekorowaniu, zrobić z tego ciasta tort makowy.