„Strucla makowa”

Składniki:

1.5 szkl. mąki, 0.5 szkl. mleka, 3 łyżki cukru, 2 dag drożdży, 1 jajko, 2 łyżki masła.

Na masę: 1 szkl. maku, 0.5 szkl. cukru, 1 jajko, 2 łyżki miodu, bakalie.

Sposób wykonania:

    Drożdże rozkruszyć, zmieszać z cukrem, wlać letnie mleko, dodać tyle mąki, by ciasto było gęste jak śmietana, odstawić. Kiedy wyrośnie, połączyć z pozostałymi składnikami, na końcu dodać roztopione masło, wyrobić, odstawić.

    Masa: mak przepłukać zimną wodą, zagotować, ponownie przelać, dwukrotnie zemleć.

    Dodać jajko, cukier, miód i bakalie, wymieszać. Ciasto rozwałkować, rozsmarować masę, zwinąć, odstawić by wyrosło. Piec 90 min. w temp. 180°C.