„Nalewka rosyjska "Jerofieicz"”

Składniki:

Proporcje i składniki podane są w opisie poniżej.

Sposób wykonania:

    Do gąsiorka wsypać: 100 g suchej mięty pieprzowej, 100 g ususzonych drobniutko pokrojonych skórek z pomarańczy (obranej uprzednio bardzo cienko bez białych pozostałości), 100 g anyżu, zalać 3 l 50% wódki, szczelnie zakorkować i trzymać w cieple przez 2 tygodnie, od czasu do czasu potrząsając gąsiorkiem. Po 2 tygodniach nalewkę delikatnie zlać, przelać do innego gąsiorka, szczelnie zakryć, a na zioła wlać 1 l 40% alkoholu, szczelnie zakryć i trzymać w cieple przez miesiąc. Zlać, połączyć z wcześniej zrobioną nalewką, wymieszać dokładnie, przefiltrować przez gazę, rozlać do butelek. W szczelnie zakorkowanych butelkach powinna leżakować, co najmniej 6 - 7 miesięcy. Ta ziołowa nalewka ma znakomite właściwości wzmacniające żołądek, bywa też świetnym środkiem na silne przemarznięcia.