„Suflet morelowy po belwedersku”

Składniki:

10 dag dżemu morelowego, 30 dag moreli z kompotu, 2 żółtka, 4 dag migdałów, 3 - 4 białka, 4 dag cukru pudru, tłuszcz.

Sposób wykonania:

    Morele przekrajać na pół, wypestkować, ułożyć na półmisku żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć. Dżem podgrzać, połączyć z żółtkami, polać morele, posypać migdałami, nałożyc dekoracyjnie ubitą z cukrem pianę z białek, zapiec.