„Bliny śmietankowe”

Składniki:

50 dag mąki pszennej, 2 szkl. śmietany, 4 jaja, sól, cukier, 3 łyżki tłuszczu do smażenia.

Sposób wykonania:

    Śmietanę ubić z żółtkami, wsypać mąkę, cukier, sól i dokładnie wyrobić. Dodać pianę ubitą z białek, ostrożnie wymieszać i smażyć bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawać posypane cukrem lub posiekanym jajem.