„Kruche rogaliki z orzechami”

Składniki:

40 dag (2 szkl.) mąki, 20 dag margaryny, 2 żółtka, 1 łyżka śmietany, 20 dag (1 szkl.) cukru pudru, szczypta soli, 3 łyżki powideł, 10 dag łuskanych orzechów włoskich.

Sposób wykonania:

    Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier (zostawić 1 łyżkę do posypania), sól, żółtka i śmietanę. Zarobić ciasto nożem i szybko zagnieść rękami. Schłodzić je w lodówce. Orzechy posiekać. Z ciasta rozwałkować kwadrat grubości ok. 0.5 cm, posmarować powidłami, pokrajać w kwadraty o boku 56 cm Każdy kwadrat przekroić po przekątnej, posypać orzechami i zwinąć w rogaliki. Ułożyć na blasze, lekko posypać mąką. Piec w gorącym piekarniku na jasnozłoty kolor. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.