„Kwas ogórkowy”

Składniki:

30 dag ogórków świeżych lub kiszonych, 0.125 l śmietany kwaśnej, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Ogórki świeże umyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Jeżeli kiszone - od razu pokroić w kostkę. Dodać soli do smaku, wlać śmietanę i dolać wody do pełna. Najlepiej kwas przygotowywać w średniej wielkości misce. Wszystko mieszamy i jemy. Podobnie przyrządzamy kwas ze szczypiorku i cebuli.