„Papryka sanatoryjna”

Składniki:

4 kg papryki mięsistej (ładnie wyglądają kolorowe), 1 duża główka czosnku, 8 dag soli, 1 szkl. octu 10%, 1 szkl. cukru, 0.75 szkl. oleju słonecznikowego.

Sposób wykonania:

    Paprykę pokroić w paski, pokroić w plasterki czosnek, wymieszać z solą i odstawić na 4 h. Po 4 h wlać ocet, olej, wsypać cukier, wymieszać i pozostawić też na 4 h. Następnie włożyć do słoików wlewając na końcu sos, który się wytworzy.