„Ryż z cebulą z jajami”

Składniki:

30 dag ryżu, 10 dag cebuli, 4 dag masła lub margaryny, sól do smaku, 3 jaja, 1.5 szkl. sosu pomidorowego, koperek, nać pietruszki.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Do wrzącej wody (2.5 szkl.) dodać pokrajaną cebulę i ryż, osolić, zamieszać i ugotować. Jaja umyć, ugotować na półmiękko, obrać i przekrajać wzdłuż na połowy. Ugotowany ryż nakładać na talerze, polewać sosem, na nim ułożyć połówki jaj i posypać posiekaną zieleniną. Podawać z surówką z warzyw.