„Sos darłowski”

Składniki:

200 ml majonezu, 2 średnie cebule, 100 ml gęstej kwaśnej śmietany, 3 łyżki groszku konserwowego, 2 ugotowane marchewki, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 2 łyżeczki ostrej musztardy, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz i przyprawa maggi do smaku.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na oliwie. Wystudzić. Marchewkę zetrzeć na tarce o średnich otworach, lub drobno posiekać. Groszek osączyć z zalewy. Warzywa połączyć. Dodać majonez, śmietanę, musztardę i posiekaną pietruszkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i maggi. Całość dokładnie wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Podawać do ryb gotowanych i z rusztu.