Wino 11%: 6 kg aronii, 6 l wody, 1.7 kg cukru, 3 g pożywki.

Wino 13%: 6.5 kg aronii, 5 l wody, 2 kg cukru, 4 g pozywki.

Wino 17%: 7 kg aronii, 4.5 l wody, 2.8 kg cukru, 4 g pożywki.

Sposób wykonania:

Owoce należy przebrać, zepsute odrzucić, owoce koniecznie umyć. Owoce należy zmiażdżyć, zalać przepisaną ilością wrzącej wody, po ostudzeniu dodać zaczynu drożdżowego i fermentować w miazdze 2 dni, po czym przecedzić, dodać odpowiednią ilość cukru rozpuszczonego w wodzie lub części moszczu i fermentować w baniaku.

[Komentarzy: 0]