„Wino cebulowo-ziemniaczane”

Składniki:

250 g cebuli, 250 g ziemniaków, 0.62 kg rodzynek, 1.12 kg cukru, 15 g kwasu cytrynowego, 2 g pożywki, drożdże winne, woda do objętości 5 l.

Sposób wykonania:

    Umyć i obierać cebulę i ziemniaki, posiekać je drobno, umieścić w plastikowym sitku, umieścić sitko we wrzącej wodzie i gotować do miękkości warzyw. Odciśnać owoce na sitku, nalać uzyskany wywar do baniaka, dodać resztę składników, oprócz drożdży, które dodać po 24 h. Fermentować do zupełnej wytrawności, ściągnać znad osadu. Po kilku miesiącach dojrzewania butelkować.

    To wino jest dość dziwne, ale nadaje się podobno świetnie do przyrządzania marynat.