„Kraby zapiekane po diabelsku”

Składniki:

Dkg obranego mięsa krabów, 10 dag masła, 2 posiekane cebule, 2 posiekane czerwone ostre papryki (czuszki), 2 łodygi selera naciowego, obrane i pokrojone w plasterki, 3 zmiażdżone ząbki czosnku, pół małego słoika (ok. 100 ml) majonezu, łyżka sosu Worcestershire, 2 łyżki chutney jabłkowego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, dwie kromki chleba tostowego bez skórki, pokruszonego, 0.25 łyżeczki ostrej papryki w proszku.

Sposób wykonania:

    Dwie trzecie masła roztopić w rondelku, dodać cebulę, czuszkę, seler i czosnek. Dusić, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie. Do warzyw dodać mięso krabów, majonez, sos Worcestershire, chutney i natkę. Dokładnie wymieszać i przełożyć do 4 kokilek lub jednego większego naczynia żaroodpornego. Pozostałe masło roztopić, dodać okruchy chleba i paprykę w proszku, wymieszać dokładnie i pokryć mieszanką przygotowaną do zapiekania potrawę. Wstawić do piekarnika i zapiekać przez kwadrans w temp. 180°C. Powierzchnia potrawy powinna być złotobrązowa.