„Bananowiec III”

Składniki:

0.75 kostki masła, 0.75 szkl. cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 4 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 dojrzałe (duże) banany, 5 dag orzechów laskowych, 1.5 szkl. mąki, 0.5 tabliczki czekolady deserowej, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

    Miękkie masło utrzeć z cukrem zwykłym i cukrem waniliowym. Następnie dalej ucierając wbić same żółtka i dalej ucierać. 3 dojrzałe banany rozgnieść widelcem i dodać do masy maślanej. Następnie wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz orzechy. Zmiksować na jednolitą masę. Z białek ubić pianę, którą wymieszać z masą. Ciasto nałożyć do przygotowanej (natłuszczonej i posypanej bułką tartą) podłużnej formy. Ciasto piec w temp. 170°C ok. 35 - 40 min. Czekoladę stopić na parze. Ciasto wyjąć z form i pokryć stopioną czekoladą.