25 dag (1.25 szkl.) mąki, 6 dag margaryny, 2 żółtka, 1 jajko, 2 dag drożdży, łyżeczka cukru, 2 łyżki śmietany, szczypta soli 2 dag maku lub kminku, białko do smarowania, tłuszcz do blachy.

Sposób wykonania:

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z margaryną. Dodać żółtka, jajo, śmietanę, roztarte drożdże i sól. Połączyć wszystkie składniki w dość luźne ciasto. Z ciasta uformować cienkie wałeczki, posmarować je roztrzepanym białkiem, posypać makiem lub kminkiem i pokroić w wąskie paski. Paluszki ułożyć na natłuszczonej blasze i piec w gorącym piekarniku, aż się zrumienią.

[Komentarzy: 0]