„Kokosowiec”

Składniki:

6 białek, 1 szkl. cukru, 0.25 kg wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

    Białka ubić na pianę, pod koniec uijania dodawać małymi porcjami cukir i wiurki kokosowe. Lekko wymieszać, wylać na pergamin i upiec na złoty kolor. Ciasto kokosowe można łączyć z biszkoptem przekładając je kremem. Można też udekorować polewą.