„Kociewska zupa z brządu”

Składniki:

30 dag suszonych owoców - śliwek oraz jabłek i gruszek, 2 l wody, 0.5 kg ziemniaków, 0.25 l śmietany, 4 łyżki mąki, sól, cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Najpierw w wodzie ugotować do miękkości owoce. Równocześnie na tarce trzeba utrzeć ziemniaki i po odsączeniu z wody wymieszać z dodaną mąką i łyżką śmietany. Po zagotowaniu owoców w wodzie, małą łyżeczką strącać z ciasta do wrzątku drobne kluseczki. Po ich ugotowaniu zupę zabielić resztą śmietany.

    Autorem przepisu jest Małgośka (mailto: kowalewskamalgosia@wp. pl).