„Pianka z czarnych porzeczek”

Składniki:

1 szkl. soku z porzeczek, 1 szkl. wody, 2 łyżeczki żelatyny, cukier do smaku, 0.5 szkl. słodkiej śmietanki lub mleka skondensowanego.

Sposób wykonania:

    Żelatynę namoczyć w wodzie, a następnie, ciagle mieszając, podgrzać do wrzenia. Do lekko przestudzonej żelatyny dodać sok z porzeczek, osłodzić do smaku i odstawić do ostudzenia. Gdy galaretka zaczyna gęstnieć, ubijać trzepaczką, wlewając cienkim strumienim śmietankę lub mleko. Deser dobrze schłodzić.