„Tort królewski”

Składniki:

Biszkopt: 6 jajek, 1.5 szkl. cukru, 1.5 szkl. mąki pszennej, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Krem: 2 kostki masła śmietankowego, 6 żółtek, 2 szkl. cukru pudru, szkl. mąki ziemniaczanej, 3.5 szkl. mleka.

Dodatki: Łyżka kakao, 5 dag rodzynek, 5 - 10 dag pokrojonych migdałów, 10 dag pokrojonych orzechów włoskich, tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady, kieliszek spirytusu, puszka ananasów, 2 pomarańcze, 2 banany.

Sposób wykonania:

    Biszkopt: Z podanych składników przygotować ciasto, upiec biszkopt, a po wystudzeniu przekroić go na 3 blaty.

    Krem: Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę rozrobić ze szklanką zimnego mleka, a następnie połączyć z żółtkami. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka dodać żółtka wymieszane z mąką i ugotować budyń. Ostudzić. W misce utrzeć masło i powoli dodawać ostudzony budyń. Tak przygotowany budyń podzielić na 2 części.

    Do jednej części budyniu dodać: kakao, rodzynki, migdały, orzechy, czekoladę pokrojoną w drobną kostkę oraz spirytus. Tak powstanie ciemny krem. Krem jasny przygotować, dodając do drugiej części budyniu: pokrojone w kostkę ananasy oraz pokrojone pomarańcze i banany. Do tortownicy włożyć pierwszy krążek biszkopta i pokryć go jasnym kremem. Następnie ułożyć drugi blat ciasta i przykryć go kremem ciemnym. Na wierzch ułożyć trzeci krążek biszkopta.

    Dekoracja: dowolna galaretka i owoce wg uznania.

    Wierzch tortu udekorować owocami i zalać tężejącą galaretką.