„Tort migdałowy”

Składniki:

15 dag migdałów, 10 dag czekolady, 10 dag cukru pudru, 6 żółtek, 4 białka, skórka cytrynowa, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

    Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z roztopioną czekoladą, migdałami, startą skórką cytrynową oraz ubitą pianą z białek. Następnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, wyrównać powierzchnię i upiec w średnio nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wystudzić, przekrajać poziomo na dwie części, przełożyć dowolnym kremem, polać lukrem, udekorować owocami z konfitur.