30 dag gotowego makaronu lub kluski, 4 dag suszonych grzybów, 10 dag cebuli, 4 dag tłuszczu, 4 dag mąki, 10 dag śmietany, 1 szkl. wywaru z grzybów, sól i pieprz do smaku, 2 jaja, margaryna i tarta bułka do formy, 5 dag sera twardego.

Sposób wykonania:

Grzyby umyć kilka razy w ciepłej wodzie i ugotować z dodatkiem części cebuli, odcedzić, pokrajać w paski. Pozostałą cebulę pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć na tłuszczu, wsypać mąkę, podsmażyć nie dopuszczając do zrumienienia, rozprowadzić wywarem z grzybów i śmietaną, dodać do sosu, zagotować i przyprawić do smaku. Jaja umyć, rozmącić, dodać do sosu, wymieszać. Sos połączyć z kluskami i grzybami, wyłożyć do przygotowanej formy, powierzchnię wygładzić, skropić masłem, posypać tartym serem, zapiec. Podawać gorące, z surówką z warzyw.

[Komentarzy: 0]