„Zrazy wołowe”

Składniki:

0.8 kg wołowiny, 0.5 kg ziemniaków, 2 cebule, 250 g pieczarek, 5 łyżek masła, 1 szkl. śmietany, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić w plastry, zbić tłuczkiem i posolić. Rozpuścić w garnku masło, włożyć warstwę zrazów, warstwę drobno pokrojonej cebuli, warstwę posiekanych grzybów, warstwę pokrojonych w talarki ziemniaków, poprzednio sparzonych. Doprawić solą i pieprzem. Powtórzyć układanie warstw. Garnek przykryć i wstawić do gorącego piekarnika. Piec ok. 1 h. mieszając od czasu do czasu. Gdy ziemniaki będą miękkie, wlać śmietanę i zagotować.