20 dag (1 szkl.) mąki pszennej, 15 dag (7 łyżek) mąki ziemniaczanej, 20 dag (niepełna szklanka) cukru, 25 dag margaryny, 4 jaja, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

Margarynę utrzeć z cukrem, a następnie ucierać dalej z żółtkami, dodając je stopniowo. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z przesianą mąką pszenną i z proszkiem do pieczenia, wsypać do utartej masy i dokładnie wymieszać. Ubić sztywną pianę z białek i połączyć ją delikatnie z ciastem. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 40 - 50 min. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.

[Komentarzy: 0]