30 dag wieprzowiny bez kości, 10 dag wołowiny bez kości, 6 - 8 dag bułki czerstwej, 6 - 8 dag cebuli, jajko, bułka tarta, tłuszcz do smażenia, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z mięsem oraz obraną i opłukaną cebulą, połączyć z jajkiem, doprawić. Następnie podzielić na porcje, formować w bułce tartej owalne kotlety, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, obrumienić z obu stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu. Podawać z ziemniakami, kalafiorem i surówkami.

[Komentarzy: 0]