„Kotlety z ziemniaków i jaj”

Składniki:

1.5 kg ziemniaków, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki tłuszczu, cebula, 10 dag tartej bułki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa lub imbir, 5 jaj, nać pietruszki.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki ugotować i zemleć w maszynce. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć, dodać do ziemniaków, wbić 3 jaja, dosypać trochę tartej bułki, przyprawy i mąkę ziemniaczaną. Następnie dodać ugotowane na twarda i posiekane jaja, dokładnie wymieszać, formować kotlety, obtaczać je w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać polane sosem pomidorowym lub grzybowym, z surówkami.