„Ziemniaki po węgiersku”

Składniki:

1.5 kg ziemniaków, 5 łyżek tłuszczu, 15 dag papryki zielonej, cebula, 25 dag pomidorów, łyżka mąki, przyprawa do zup, cukier, sól, pieprz, ziele angielskie, ząbek czosnku.

Sposób wykonania:

    Cebulę pokrajać w grube plastry; paprykę pokrajać w paski i poddusić na tłuszczu razem z cebulą. Gdy zmiękną, dodać pokrajane w plastry pomidory oraz przyprawy, podlać wywarem, zagęścić mąką i jeszcze przez chwilę dusić. Ziemniaki pokrajać w kostkę, sparzyć wrzątkiem zrumienić na tłuszczu i włożyć do potrawy. Chwilę poddusić i podawać z surówkami.