50 dag mięsa z kurczaka, sól selerowa, 40 dag cebuli, 1 łyżka oliwy lub oleju, 4 łyżki umytych, posiekanych mieszanych przypraw ziołowych, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Tuszkę umyć, osuszyć, pokrajać na niewielkie kawałki, włożyć na rozgrzaną patelnię pokrytą masą typu teflon, posmarowaną oliwą, lekko obrumienić, oprószyć solą selerową. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w piórka, dodać do obrumienionego mięsa, posolić dodać mieszane przyprawy ziołowe (estragon, bazylia, majeranek, hyzop), skropić wrzącą wodą. Udusić pod przykryciem do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem. Gotową potrawę wyłożyć na półmisek. Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody i surówek.

[Komentarzy: 0]